畑の様子
〜1月〜 |
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●1月6日
大豆をとうみにかけました。
節分には、お野菜をお届けしている皆様にお届けします。残りは味噌にしようかと思います。
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●1月15日
大雪が降りました〜!!
畑は一面真っ白です!!
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●1月23日
野菜の仕分けの様子です。寒さでハモノの外側の葉などが痛んでいるので、取り除きます。次男君はムシャムシャ葉っぱを食べています?
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踏み込み温床作りの様子です |
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●竹で枠を作ります |
●ワラを編みこんでいきます |
●竹とワラの枠の出来上がり! |
●落ち葉をたくさん集めます |
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●他の材料も準備。落ち葉、米ぬか、鶏糞、籾殻、水 |
●枠に落ち葉を入れます |
●次は米ぬか |
●そして、鶏糞、籾殻 |
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●軽く全体を混ぜて、、、 |
●水をかけながらギュウギュウ踏み込んでいきます。空気を抜くように。。。 |
●10段くらい踏むとずいぶん高くなります |
●踏んだ直後は10度くらい。1週間くらいすると発酵熱で30度くらいになる予定です |
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旬の野菜 爽菜農園(そうさいのうえん) 小野寺 徹・幸絵
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