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爽菜農園が新規就農してすぐの頃からお野菜をお届けしていたオーガニックレストランで、お菓子を担当していたのが、この pain de musha musha　and　coffee（パン　ド　ムシャ　ムシャ　アンド　コーヒー）というパン屋さんを経営しているM子ちゃんです。その当時からいつか自分のパン屋さんとコーヒーの飲めるお店をやりたいと言っていましたが、まず始めはパン屋さんから始まり、今は立派にカフェもできるお店をやっています。益子の町から少し奥まったところにひっそりとある、かわいらしくて雰囲気のとてもよいお店です。 　 　そのパン屋さんでは、今までも、爽菜農園の卵とパンを毎週物々交換したりと交流がありましたが、今度は爽菜農園の小麦を使ったオリジナルパンを作っていただけることになりました。小麦そのままでパン屋さんにお届けし、パンにする前に小麦をお店で挽いて小麦粉にし、フスマという小麦の皮の近くまで一緒に入った、歯ごたえもあり、それでいてフワフワしていて、小麦の風味もたっぷりあるおいしいパンが出来ました！ 　機会がありましたらどうぞお店を覗いてみてくださいね！ pain de musha musha　and　coffee　ブログ http://musha-musha.jugem.jp/ 旬の野菜　爽菜農園（そうさいのうえん）　　　　　小野寺　徹・幸絵 〒321-3406　　　　栃木県芳賀郡市貝町塩田976　 電話・ファックス　0285-68-5333 　　e-mail jaiko@sage.ocn.ne.jp 当サイトの記事・画像・情報などの転載は一切禁止します Copyright (C) 2009 Sousai-Nouen All Rights Reserved.